me lo ha dicho margarita...

El sábado tuve la suerte de participar en un evento organizado por el blog me lo ha dicho margarita en el que, además de pasar un rato genial, conocí a mamás y amas de casa super apañadas mientras el chef Juan Pozuelo nos enseñaba unas recetas para un picoteo la mar de chic ^^

 

Como hicimos varios pintxitos, os voy a hablar de los dos que más me gustaron... 

1. Rollitos de Foie con mermelada de naranja

Es una pena cuando preparas un picoteo, y cuando vas a sacar el foie a la mesa se ha ennegrecido... noo??!!! :,( Pues con esta presentación tienes todo el sabor del foie, y un aspecto 10! 
Los ingredientes son todos fáciles de conseguir:
- 1 lámina de pan tramezzinni (es como bimbo sin corteza, cortado a lo largo..se ve en la foto)
- 75 g de paté
- 75 g de mermelada de naranja
- grosellas (para adornar) 

       Se cortan tiras de pan de unos 2 cm de ancho, se compacta el pan con las manos o con un rodillo, para que no se quiebre al enrollarlo, y se unta el paté. Se pone una cucharada de mermelada en un extremo, y otra en el centro de la rebanada... Empezamos a enrollar por el lado de la mermelada, y cuando llegas a la mitad cortas el pan (ya tienes un rollito!!), enrollas la otra mitad... y ya está!!!

Más fácil imposible ;) Se adornan con las grosellas, y quedan super bonitos y muy ricos.

2. Bolitas de mozarella rebozadas de frutos secos
Necesitamos 2 bolitas de mozzarella fresca por persona, unos frutos secos variados (cacahuetes, kikos, avellana... lo que nos guste o tengamos), y pimienta y cebollino seco picado. 
Se pica un puñadito de frutos secos, y se añade una cucharadita de cebollino seco... 

 Se rebozan las bolitas de mozzarella en la mezcla, y se pinchan en unas brochetas. 

Los frutos secos le dan un toque crujiente, y un sabor super ricoooo :)

Recomiendo a tod@s que si teneis ocasión, visiteis el blog de me lo ha dicho margarita, por si organizan algo en vuestra ciudad!! el equipo es super amable, Juan divertidísimo y tiene un montón de ideas, y nos trataron genial!!! Muchas gracias!!!
 
Se me olvidaba!!! Aprendimos también que el lavavajillas se puede usar para cocinar!!!! Anda que no dio juego el tema...!!! jajajaja 

Gracias de nuevo a la organización del evento y patrocinadores, pero sobre todo, gracias a mi amiga Andrea que me animó a que me apuntara ;)
 

Os dejo la foto de los 5 picoteos que preparamos...